love coffee

Es wird langsam kälter, Schal, Mütze und Handschuhe gehören für mich mittlerweile zum täglichen Anzugsritual. Und das ist auch gut so. Ich würde sonst auf offener Straße erstarren und erfrieren. So aber ist alles gut. Und für meine Kaffeeliebe hat das auch unmittelbare Auswirkungen. Es ist nicht sonderlich schön, seinen Kaffee bei diesen Temperaturen draussen in einem Cafe zu trinken, selbst, wenn es Decken gibt, die dort ausliegen. Also muss man ein wenig erfinderisch sein, oder auf Rezepte zurückgreifen, die nicht nur dank der Temperatur des KAffees erhitzen, sondern auch aufgrund seiner Zusätze. Ich habe ein Rezept entdeckt, dass doch mal ordentlich einheizen sollte. Und zwar ein Kaffee mit Schuss - um genauer zu sein, ein Kaffee mit Asbach Uralt. Jawoll. Probiert es selbst, es macht warm und das Kaffeetrinken auf dem Balkon wieder zum Vergnügen. Im nächsten Blog erfahrt ihr, was sich sonst noch so in meinem Leben tut. Ihr dürft gespannt sein ;)

Es werden benötigt: 4 ZentiliterAsbach Uralt, 200 Milliliter Kaffe, stark, schwarz,50 Milliliter Sahne, 1 TeelöffelSchokostreusel, 3 Stück Würfelzucker (oder weniger)

Und so funktionierts: Den Asbach Uralt in ein Wasserbald stellen. Einen Rüdesheimer Becher vorwärmen und den Weinbrand eingießen. Den Würfelzucker dazugeben und den Asbach anzünden (am einfachsten mit einem langen Streichholz).Mit einem Barlöffel umrühren, so dass der Alkohol teilweise verbrennt und sich der Zucker auflöst.Das Ganze mit Kaffee ablöschen. Die Sahne steif schlagen und als Tupfen oben auf setzen. Mit Schokoraspel garnieren.

Viel Spaß